Món chay

Món chay là những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu thuộc thực vật như rau, củ quả, đậu, đậu phộng, các loại hạt, nấm... 

Dù là món chay nhưng nếu khéo léo thì thành phẩm vẫn có hình thức rất đẹp mắt và hương vị hấp dẫn không hề thua kém các món mặn được nấu từ nguyên liệu là thịt động vật. Chính vì vậy không chỉ xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày, nhiều người còn làm món chay ngon đãi tiệc hoặc làm các món chay cúng nhân dịp giỗ chạp, lễ Tết. 

Vì được nấu từ nguyên liệu thực vật nên món chay ăn rất thanh đạm, nhẹ bụng. Tuy nhiên không phải ai cũng quen ăn được đồ chay.

Một số món chay ngon, món chay dễ làm như: đậu phụ chiên, đậu phụ kho, canh nấm, canh củ quả, nem rán chay...

Lạc rang muối
Lạc rang muối
Bạn có thể áp dụng cách làm lạc rang muối trong bài viết này, cho thành phẩm lạc rang bóng đẹp, muối phủ đều, vừa vị, đặc biệt là giòn lâu và không bị ra dầu nhanh.
2 hũ lạc rang húng lìu
Lạc rang húng lìu
Cách làm lạc rang húng lìu này các bạn có thể áp dụng để  tự làm ở nhà, điều chỉnh được liều lượng gia vị phù hợp, thành phẩm lạc cũng rất giòn, khô ráo, thoang thoảng thơm và đặc biệt để lâu không bị ỉu.
cách rán đậu ngon
Đậu rán
Cách rán đậu phụ ngon giòn không bị sát và cách làm nước chấm đậu rán. Dù là món ăn đơn giản, dân giã nhưng lại là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày.
Rau lang xào tỏi
Rau lang xào tỏi
Tuyệt chiêu làm rau lang xào tỏi xanh giòn, ngon như ngoài hàng mà KHÔNG CẦN CHẦN.
bắp cải luộc
Bắp cải luộc
Bắp cải luộc chấm trứng luộc nước mắm hoặc nước mắm tỏi là món rau dân giã quen thuộc với nhiều người. Khi luộc bắp cải cần có 1 đốt gừng với dậy mùi thơm.
cách làm măng xào chay
Măng xào chay
Cách làm măng xào chay đơn giản nhưng cần phải biết cách sơ chế thật sạch sẽ để khử được chất độc và các chất ngâm bảo quản
mẹt đậu phộng rang tỏi ớt
Đậu phộng rang tỏi ớt
Hướng dẫn cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn rụm, ăn bùi ngậy, để lâu không bị ỉu. Làm tại nhà trong 2 bước đơn giản.
Rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Lạc rang bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ và thời gian thích hợp rất giòn, rất ráo, để lâu không bị ỉu. Đặc biệt rang lạc bằng nồi chiên không dầu rất tiện lợi, bạn không cần phải đứng canh chảo và đảo nhiều gây mỏi tay.
bông bí xào tỏi
Bông bí xào tỏi
Cách làm món bông bí xào tỏi thơm ngon, xanh mướt mà không bị đắng, hấp dẫn như ngoài hàng. Ngoài cách xào, khi sơ chế bông bí bạn nhớ ngắt bỏ phần nhụy hoa bên trong.
Cải thìa xào dầu hào
Cải thìa xào dầu hào
Cải thìa xào dầu hào có cách làm tương tự như cải thìa xào tỏi nhưng cách chế biến này tạo cảm giác, ngậy và bùi hơn.
món măng xào tỏi
Măng xào tỏi
Măng xào tỏi nếu được xào ở nhiệt độ và thời gian hợp lý sẽ rất giòn. Đặc biệt nếu thêm loại lá này, món măng xào tỏi tưởng chừng như đơn giản sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Salad rau mầm
Salad rau mầm
Làm theo cách này, món salad rau mầm trộn sốt mè rang sẽ không hề bị đắng, trái lại rất ngon và thơm.
canh rau ngót chay
Canh rau ngót chay
Nếu là người ăn chay thì bạn có thể tham khảo cách nấu canh rau ngót chay dưới đây.
rau lang luộc
Rau lang luộc
Rau lang luộc có công dụng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe, giải nhiệt, tiêu viêm, lưu thông huyết khí, hỗ trợ hệ tiêu hóa, trị táo bón, điều hòa kinh nguyệt...
cutlery cutlery icon