Các món mặn

Món mặn là món phổ biến trong 1 mâm cơm gia đình hàng ngày. Món mặn là món chính thường được chế biến từ thịt, cá theo các phương pháp như xào, kho... bên cạnh các món canh, món rau để tạo nên 1 bữa cơm đơn giản.

97 món mặn dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn để đổi món khi nấu ăn hàng ngày.

Chủ đề thuộc "Món mặn"
Cá ngừ sốt cà chua
Cá ngừ sốt cà chua
Cá ngừ sốt cà chua là một món mặn ngon, đặc biệt món ăn này có thể ăn cùng với cơm, bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm cá ngừ sốt cà không khó, chỉ lưu ý một chút về cách sơ chế cá ngừ để khử mùi tanh cũng như giảm bớt đi được các độc tố có trong loại cá biển này.
Xôi sườn cay
Xôi sườn cay
Bạn có thể làm xôi sườn cay tại nhà thật ngon với cách làm mà Cookbeo chia sẻ chi tiết trong bài viết này. Xôi dẻo thơm, sườn mềm ẩm, đậm đà và cay nồng, rất thích hợp để thưởng thức vào những lúc trời se lạnh hay vào đông.
Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua không khó, nhưng nếu khéo léo một chút sẽ cho viên thịt mềm mọng, có độ kết dính và đặc biệt là không bị khô hay vỡ nát. Ngoài ra nước sốt cà chua sánh mịn, hòa quyện, đậm đà hương vị, thoảng chút chua ngọt dịu hấp dẫn.
Gà kho sả ớt
Gà kho sả ớt
Gà kho sả ớt thơm, mùi thơm thanh của sả, quyện với ấm nồng của gừng và ớt rất hấp dẫn. Thịt gà mềm ẩm, đậm đà gia vị. Đây là một món mặn ngon từ thịt gà không hề thua kém gà rang gừng hay gà kho nghệ...
Thịt kho dừa
Thịt kho dừa
Thịt kho dừa thơm nức mũi hương ngọt dịu của nước dừa, thịt kho rám nâu bóng bẩy, ngậy và đậm đà trong khi cùi dừa giòn giòn, bùi bùi. Đây là món thịt kho rất đưa cơm, được nhiều người yêu thích. Mời các bạn tham khảo cách làm thịt kho dừa của Cookbeo chia sẻ chi tiết trong bài viết này.
Cách kho cá bống cơm ngon
Cách kho cá bống cơm ngon
Để kho cá bống cơm ngon, cá săn cứng và keo lại, có màu nâu rám đỏ đẹp mắt thì ở bước cuối cùng, bạn nên kho cá ở nhiệt độ thật lớn. Đồng thời nhớ lắc nồi/chảo để cá không bị dính cháy dưới đáy.
Cách làm cá lóc kho tiêu
Cách làm cá lóc kho tiêu
Cá lóc kho tiêu và ớt, thêm nước dừa tươi có độ bùi ngậy, thơm, đậm đà. Đặc biệt với mẹo nhỏ này, cá lóc kho sẽ săn mình, keo sánh và bật màu nâu rám đỏ bóng bẩy.
Thịt băm sốt cà chua
Thịt băm sốt cà chua
Đơn giản nhưng hương vị lại có thể hấp dẫn và chinh phục bất kỳ ai thưởng thức, đó chính là món thịt băm sốt cà chua. Món ăn này vừa dễ làm, nguyên liệu không tốn kém, đặc biệt rất đưa miệng và bắt cơm.
Đĩa thịt kho dưa
Thịt kho dưa chua
Ngoài thịt kho tàu, thịt kho tiêu thì thịt kho dưa chua cũng là 1 món kho ngon từ thịt heo (thịt lợn), rất đưa cơm mà các bạn nên lưu lại cho thực đơn hàng ngày.
Cá ngừ kho thơm
Cá ngừ kho thơm
Khi làm cá ngừ kho thơm, bạn cần biết cách sơ chế cá ngừ sạch và không bị tanh, có như vậy món cá kho này mới ngon.
Sườn rim chua ngọt
Sườn rim chua ngọt
Sườn rim chua ngọt làm theo cách này thịt mềm, không hôi lại đậm đà và có màu sắc vô cùng bắt mắt.
Đậu rồng xào thịt lợn
Đậu rồng xào thịt lợn
Nếu chưa biết nên làm món xào gì cho bữa cơm gia đình, Cookbeo xin gợi ý cho bạn món đậu rồng xào thịt lợn. Chắc chắn thành phẩm của món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú và ngon miệng.
Gà nấu nấm đông cô
Gà nấu nấm đông cô
Gà nấu nấm đông cô rất thơm, mùi thơm thanh ngọt của nấm thấm vào thịt gà, giúp thịt gà hấp dẫn hơn. Món gà kho này có hương vị đậm đà, rất đưa cơm.
Má heo nướng
Má heo nướng
Để làm má heo nướng hay còn gọi là nọng heo nướng được ngon, các bạn cần công thức ướp thịt nướng cũng như nước sốt chấm vừa vị. Tham khảo cách làm mà Cookbeo chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.
cutlery cutlery icon