Nấu bò kho cần những nguyên liệu gì?

Bài viết dưới đây sẽ liệt kê đầy đủ các nguyên liệu nấu bò kho cùng liều lượng phù hợp để bạn có thể nấu bò kho ngon như ngoài hàng.

nguyên liệu nấu bò kho

Các nguyên liệu nấu bò kho gồm:

  1. Thịt bò: 1kg
  2. Gừng: 90g
  3. Rượu trắng: 50-60ml
  4. Sả: 300g
  5. Muối hạt: 5-10g
  6. Bột ngọt/bột canh: 10g
  7. Đường trắng: 12g
  8. Bột nêm knorr: 25-27g
  9. Sốt cà chua: 50g
  10. Gói gia vị bò kho: 15g (ướp bò)
  11. Ớt: 4-10g
  12. Dầu hào: 25g
  13. Nước mắm: 10g
  14. Dầu ăn: 30g
  15. Tỏi: 15g
  16. Hành tím: 25g
  17. Nước lạnh: 700ml
  18. Nước dừa tươi: 800ml
  19. Cà rốt: 400g
  20. 20g bơ + 15g bột mì để làm nước sốt tạo độ sánh mịn
  21. Rau: 30g rau húng quế, 30g rau ngò rí (mùi ta), 30g ngò gai (mùi tàu).
  22. Gia vị chấm bò kho: 25g muối tinh + 5g bột ngọt + 5g ớt bột + 5g ớt hiểm + 1 quả chanh
  23. Ăn kèm bò kho: Bánh mì hoặc bún.

Đây là nguyên liệu để nấu 1kg thịt bò cho 4-5 người ăn. Những nguyên liệu này khi chế biến sẽ được chia theo các bước. Ví dụ gừng sẽ được chia ra để sử dụng trong bước 1 và 2. Bạn có thể đọc bài cách nấu bò kho để xem các bước thực hiện.

Đánh giá & Bình luận

Đánh giá của bạn
Không thể ăn nổi