Món ngon từ củ cải trắng

Cách làm 8 món củ cải trắng đơn giản và dễ làm tại nhà.
thịt kho củ cải

Thịt kho củ cải

Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn đặc biệt thích hợp để nấu và thưởng thức khi trời sang đông. Cách làm đơn giản, ít nguyên liệu mà thành phẩm không những ngon mà còn đẹp mắt.

NGUYÊN LIỆU

  • 500g thịt heo
  • 400g củ cải trắng
  • 3 củ hành khô
  • Hành lá
  • Muối hạt
  • Gia vị: Đường, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu
củ cải trắng xào trứng gà

Củ cải trắng xào trứng gà

Củ cải xào trứng không chỉ dễ ăn, thơm ngon, nó còn có tác dụng trị viêm, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt khi thời tiết chuyển giao sang mùa.

NGUYÊN LIỆU

  • 500g-600g củ cải
  • 3 quả trứng gà ta
  • 1/4 củ cà rốt (nếu có)
  • 2 củ hành khô
  • Hành lá
  • Muối hạt
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, dầu hào
củ cải trắng luộc

Củ cải trắng luộc

Củ cải trắng chứa hàm lượng calo thấp trong khi có lượng chất xơ cao, tạo cảm giác no nhanh và no lâu. Chính vì vậy, đây là thực phẩm mà những người đang trong quá trình giảm cân không nên bỏ qua.

NGUYÊN LIỆU

  • 600g: củ cải trắng
  • 1 đốt gừng
  • Muối hạt, bột ngọt
  • Nước chấm: Xì dầu/nước tương tỏi ớt hoặc kho quẹt
củ cải trắng ngâm nước mắm

Củ cải trắng ngâm nước mắm

Để củ cải trắng ngâm nước mắm được giòn, không nhớt không váng, bạn cần đảm bảo củ cải đã được sấy khô, đồng thời nước mắm phải thật nguội mới cho vào lọ ngâm.

NGUYÊN LIỆU

  • 1kg củ cải trắng
  • 5-6 quả ớt tươi
  • 1 củ tỏi
  • Muối hạt
  • 2g phèn chua
  • Nước mắm, đường, tiêu đen nguyên hạt.
củ cải trắng ngâm nước tương

Củ cải trắng ngâm nước tương

Làm củ cải trắng ngâm nước tương ăn với cháo trắng dân dã mà ngon lạ miệng. Món ăn này tưởng chừng cầu kỳ nhưng thật ra lại đơn giản, chỉ cần thực hiện qua 3 bước: phơi cải, nấu nước tương và ngâm.

NGUYÊN LIỆU

  • củ cải trắng: 800g (khoảng 5,6 củ)
  • tỏi: 1 củ
  • ớt: 2,3 quả
  • muối: 1/3 bát
  • đường: 100g
  • nước tương: 1/2 bát
  • hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp đậy
Canh củ cải trắng

Canh củ cải trắng

Củ cải trắng có thể nấu với thịt băm, nấu tôm hoặc hầm xương để làm món canh củ cải trắng khi vào mùa những tháng giáp Tết. Trong đó củ cải hầm xương ngon nhất vì món ăn có vị ngọt từ xương hầm rất hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

  • 1kg xương sườn hoặc xương ống heo
  • 500g củ cải trắng
  • 1 đốt gừng tươi
  • Hành tươi
  • Các gia vị thông thường
củ cải trắng ngâm đường

Củ cải trắng ngâm đường

tương tự như củ cải trắng ngâm nước mắm hay nước tương, bạn cũng có thể ngâm củ cải trắng với đường và giấm để ăn với cháo trắng, bánh tét hoặc bánh chưng đều rất ngon lại tốt cho sức khỏe.

NGUYÊN LIỆU

  • 2kg củ cải trắng
  • 200g đường trắng
  • 3 muỗng giấm
  • 2 muỗng nước tương
  • 1 củ tỏi
  • 2-3 trái ớt tươi
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy
Nước ép củ cải trắng

Nước ép củ cải trắng

Ngoài cách chế biến củ cải trắng thành món ăn bạn cũng có thể làm nước ép củ cải trắng để uống giúp giảm cân như phụ nữ Nhật đồng thời mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Củ cải trắng có vị càng đắng thì càng có nhiều tác dụng.

NGUYÊN LIỆU

  • 5 củ cải trắng tươi
  • Máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố
  • Rây lọc
  • 1 chút đường
Tổng số 8