Món ngon từ đậu phụ

Canh kim chi thịt bò

Canh kim chi thịt bò có mùi thơm đặc trưng của kim chi muối, nước canh cay nhưng lại thanh, không gắt. Thịt bò mềm, ngọt quyện với nấm và đậu phụ non, khi ăn cảm thấy rất ngon và vô cùng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

• Thịt bò: 300g
• Kim chi muối: 350g
• Hành boa rô (tỏi tây)
• Cá cơm khô: 150g
• Đậu phụ non: 3 bìa
• Nấm kim châm: 250g
• Nước tương Hàn Quốc
• Dầu mè Hàn Quốc
• Bột canh
• Bột ngọt

Váng đậu

Trước lo ngại về váng đậu bẩn, người nội trợ có thể áp dụng cách làm váng đậu này tại nhà này để ăn lẩu hoặc chế biến các món ăn từ váng đậu.

NGUYÊN LIỆU

• Đậu nành: 200g
• Đậu phộng: 20g
• Một chút muối
• Máy xay sinh tố
• Túi lọc hoặc rây lọc

Đậu rán

Dù là món ăn đơn giản, dân giã tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm đậu phụ rán giòn rụm và vàng ươm.

NGUYÊN LIỆU

• Đậu phụ: 2 bìa
• Dầu ăn
• Muối hạt
• Xì dầu/nước tương chinsu
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 trái
• Chanh: 1/2 quả

NGUYÊN LIỆU