Cách muối cà pháo nguyên quả này sử dụng cà trắng, kết hợp với công thức pha nước ngâm chuẩn để cà muối không bị úng, không nổi váng. Khi ăn rất giòn với vị mặn ngọt chua cay vừa phải.
NGUYÊN LIỆU
Cách muối dưa cải ngon là làm sao cho dưa vàng, giòn, không bị úng. Bên cạnh đó, nước muối dưa phải trong, không nổi váng, độ mặn ngọt vừa phải (cái này nhiều người muối hay bị mặn), dưa cho vị chua dìu dịu vừa ăn.
NGUYÊN LIỆU
Ngoài su su luộc, su su xào trứng, su su xào thịt bò... thì su su muối chua ngọt cũng là 1 món ăn dân dã, lạ miệng bởi độ giòn của su su.
NGUYÊN LIỆU
Để củ cải trắng ngâm nước mắm được giòn, không nhớt không váng, bạn cần đảm bảo củ cải đã được sấy khô, đồng thời nước mắm phải thật nguội mới cho vào lọ ngâm.
NGUYÊN LIỆU
Làm củ cải trắng ngâm nước tương ăn với cháo trắng dân dã mà ngon lạ miệng. Món ăn này tưởng chừng cầu kỳ nhưng thật ra lại đơn giản, chỉ cần thực hiện qua 3 bước: phơi cải, nấu nước tương và ngâm.
NGUYÊN LIỆU