Cải chíp luộc
Khi luộc rau cải chíp, bạn nên cho vài lát gừng và đừng đậy nắp nồi để rau được xanh.
NGUYÊN LIỆU
- 1 bó rau cải chíp
- 1 đốt gừng tươi
- Muối hạt
- Bột canh
- Bột ngọt
Món ngon với rau cải chíp
3 món ngon với rau cải chíp. Cải chíp hay còn gọi là cải thìa, cải bẹ trắng - thường được dùng để luộc, xào tỏi hoặc xào với nấm hay thịt bò.
Cải thìa xào tỏi
Cải thìa xào tỏi hay còn gọi là cải chíp là món ăn đơn giản nhưng cũng rất hay xuất hiện ở các nhà hàng như 1 món khai vị. Bên cạnh ngọn su su xào tỏi, bông bí xào tỏi, rau muống xào tỏi... thì cải thìa xào tỏi cũng là 1 món rau xào nên có thường xuyên trong bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU
- 1 mớ rau cải thìa (cải chíp)
- 1 củ tỏi
- Hạt nêm và các gia vị thông thường
- Vài cọng rau mùi và nấm (nếu muốn)
Cải thìa xào dầu hào
Cải thìa xào dầu hào có cách làm tương tự như cải thìa xào tỏi nhưng cách chế biến này tạo cảm giác, ngậy và bùi hơn. Thích hợp làm món khai vị khi gia đình có khách.
NGUYÊN LIỆU
- Cải thìa: 1 mớ nhỏ
- Dầu hào
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 1 củ
- Các gia vị thông thường
Tổng số 3