Món ngon từ trứng

Trứng sốt cà chua

Dù đơn giản và chế biến nhanh gọn trong 10 phút nhưng trứng sốt cà chua lại rất thơm ngon và đưa cơm.

NGUYÊN LIỆU

• Trứng gà: 3 quả
• Cà chua: 1,2 quả
• Hành khô: 2 củ
• Hành lá
• Các gia vị thông thường

Canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng là món ăn dễ nấu, nguyên liệu dễ kiếm, chi phí thấp và thời gian thực hiện nhanh gọn. Chan cơm hoặc chấm rau sống đều được.

NGUYÊN LIỆU

• Trứng gà: 3 quả
• Cà chua: 2-5 quả
• Hành lá
• Hành khô: 2 củ
• Nước mắm
• Bột ngọt
• Bột canh
• Dầu ăn

Hàu chiên trứng

Hàu chiên trứng không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách làm món này cũng rất đơn giản, lại nhanh gọn, không tốn quá nhiều thời gian.

NGUYÊN LIỆU

• Ruột hàu sữa: 150g
• Trứng gà ta: 4 quả
• Hành khô: 2 củ
• Hành lá
• Rượu trắng
• Bột canh
• Hạt tiêu
• Bột ngọt

Trứng vịt lộn luộc

Hướng dẫn cách luộc trứng vịt lộn vừa đủ thời gian để trứng ngon ngọt, không dai và không bị nứt vỡ.

NGUYÊN LIỆU

• Trứng vịt lộn sống: 6 quả
• Gừng tươi: 1 đốt
• Rau răm: 1 nắm nhỏ
• Bột canh
• Hạt tiêu

Cơm rang trứng

Áp dụng cách làm đơn giản này để món cơm rang trứng của bạn sẽ tơi, khô, giòn, rất ngon và đẹp mắt.

NGUYÊN LIỆU

• Cơm nguội: 1 bát
• Trứng gà: 3 quả
• Hành khô: 1 củ
• Cọng hành lá
• Dầu ăn
• Nước mắm
• Bột canh
• Hạt tiêu
• Đồ ăn kèm: tùy thích (dưa muối, xúc xích, đậu phộng...)

Củ cải trắng xào trứng gà

Củ cải xào trứng không chỉ dễ ăn, thơm ngon, nó còn có tác dụng trị viêm, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt khi thời tiết chuyển giao sang mùa.

NGUYÊN LIỆU

• 500g-600g củ cải
• 3 quả trứng gà ta
• 1/4 củ cà rốt (nếu có)
• 2 củ hành khô
• Hành lá
• Muối hạt
• Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, dầu hào

Trứng chiên thịt bằm

Thêm 1 món ngon từ trứng mà các bạn không thể bỏ qua để chế biến cho cả nhà đó chính là trứng chiên thịt bằm.

NGUYÊN LIỆU

• Trứng gà: 3 quả
• Thịt bằm: 150g
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá
• Nước mắm
• Bột canh
• Bột ngọt
• Hạt tiêu

Su su xào trứng

Có thể dùng quả su su hoặc ngọn su su xào với trứng gà đều ngon mà nhanh gọn, tiết kiệm thời gian.

NGUYÊN LIỆU

• Su su non: 1 quả
• Trứng gà: 2 quả
• Hành khô

Trứng chiên mộc nhĩ

Vào ngày bận rộn chỉ cần 3 quả trứng gà, 1 tai mộc nhĩ cùng chút hành tươi là đã có ngay món trứng chiên mộc nhĩ trong 10 phút để cả nhà thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU

• 3 quả trứng gà
• 1 tai mộc nhĩ
• 1 nhánh hành lá

Su hào xào trứng

Cách làm món su hào xào trứng cùng ớt sừng vừa nhanh gọn lại ngon miệng và đẹp mắt.

NGUYÊN LIỆU

• Su hào: 1 củ
• Trứng gà: 2 quả
• Ớt sừng (nếu có): 2 quả
• Hành khô: 1 củ
• Các gia vị thông thường

Hoa thiên lý xào trứng

Hoa thiên lý bỏ cuống, rửa sạch, để ráo rồi đem xào với chút dầu ăn, dầu hào, nước lọc (cho đỡ cháy). Xào khoảng 2 phút thì đánh tan trứng gà rồi rưới vào chảo và đảo đều tay đồng thời nêm thêm bột canh, hạt nêm. Khi trứng chín sẽ tơi và bám đều vào các bông thiên lý. Lúc này cho hành lá thái khúc vào đảo qua. Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.

NGUYÊN LIỆU

• Hoa thiên lý: 300g
• Trứng gà: 3 quả
• Dầu hào
• Hạt nêm
• Hành lá

NGUYÊN LIỆU