Vịt om sấu
Cách làm vịt om sấu khoai sọ thơm ngon, chuẩn vị khó nhất là làm sao cho nước vịt om sấu được trong, không bị đen và có vị chua dịu thanh mát. Trong bài viết này Cookbeo sẽ chia sẻ cho bạn một số lưu ý trong quá trình chế biến để món ăn thật sự hấp dẫn người ăn.
NGUYÊN LIỆU
- Vịt: 1 con khoảng 1,5kg
- Sấu: 10 quả
- Khoai sọ: 4-5 củ nhỏ
- Sả: 5-6 nhánh
- Hành, tỏi, ớt
- Rau mùi tàu, hành lá, rau ngổ
- Muối hạt
- Chanh
- Rượu gừng
- Dừa: 1 quả
- Rau thơm, bún ăn kèm
- Nước mắm, đường, mì chính, bột canh, hạt tiêu
