Thịt lợn luộc nên chọn phần nào?

Thịt lợn luộc nên sử dụng phần thịt ba chỉ, nạc vai hoặc phần diềm thăn. Đây là những phần thịt có cả nạc và mỡ, khi luộc thịt sẽ mềm và ngọt, không bị khô và cũng không quá ngấy. Ngoài ra bạn có thể chọn phần bắp giò để luộc, thịt cũng giòn ngọt, không khô.

thịt lợn luộc nên chọn phần nào

Trong các loại thịt kể trên thì thịt ba chỉ được sử dụng phổ biến nhất vì giá thành tương đối rẻ mà vẫn đảm bảo miếng thịt luộc được mềm và ngậy. Tùy sở thích mà có thể chọn các loại thịt còn lại.

Bên cạnh đó, nên chọn miếng thịt có màu trắng hồng tươi tắn, các thớ thịt rõ ràng không có mùi hôi thối, dùng tay ấn vào thịt chắc không bị nhũn nhão. Đây là những miếng thịt lợn tươi, khi chế biến sẽ ngon và đảm bảo an toàn hơn.

Đánh giá & Bình luận

Đánh giá của bạn
Không thể ăn nổi