Sau sinh ăn canh khoai mỡ được không?

Khoai mỡ là thực phẩm lành tính và bổ dưỡng. Bà bầu hay phụ nữ sau sinh không cần phải kiêng loại thực phẩm này. Tuy nhiên cần lưu ý rằng khoai mỡ chứa nhiều chất xơ, các loại đường tự nhiên có trong khoai mỡ khi đi vào cơ thể sẽ được tiêu hóa với tốc độ chậm. Điều này tạo nên cảm giác no lâu. Chính vì thế nó được khuyến cáo là thực phẩm dành cho người đang trong quá trình giảm cân.

Ngoài ra, hàm lượng homocysteine có trong khoai mỡ cao là tương đối cao nên cũng tốt cho những người có bệnh lý về tim mạch, giảm huyết áp, tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh khi giảm được các triệu chứng như chuột rút, đau bụng, viêm đường tiểu, căng cơ...

Xem: Cách nấu canh khoai mỡ với tôm

Phụ nữ sau sinh cần hạn chế ăn những món ăn có nhiều dầu mỡ, do đó khi nấu canh khoai mỡ không nên sử dụng dầu mỡ quá nhiều, ăn ở mức vừa đủ, không lạm dụng đồng thời chế biến những món ăn có lợi cho sức khỏe của mẹ sau sinh dựa trên nguyên tắc:

Nên ăn: Bổ sung nhiều nước, rau xanh, thức ăn chứa nhiều protein, các sản phẩm từ sữa, Carbohydrate và đường, Các loại hạt...

Không nên: Gia vị cay và nhiều mùi, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, các chất kích thích (chất cồn, cafein, nicotin...), đồ chứa nhiều gas, axit