Cá hấp bia
Cá hấp bia là món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và ăn không bị ngán. Cá hấp không tanh, thơm mùi bia quyện với các nguyên liệu như sả, gừng, thì là hành lá và đậm đà khi được ướp các gia vị như dầu hào, hạt tiêu...
NGUYÊN LIỆU
- Cá chép: 1.3 kg
- Bia: 2 lon
- Sả: 5-6 nhánh
- Gừng: 20g
- Riềng: 25g
- Nghệ: 15g
- Hành lá: 30g
- Thì là: 30g
- Ớt: 3-4 trái (nếu ăn cay)
- Chanh, tỏi làm nước chấm
- Rau thơm: Diếp, rau ngổ, mùi tàu, dứa, dưa chuột, giá đỗ, cà rốt
- Bún ăn kèm
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, dầu hào, đường, hạt tiêu, màu điều
