Các món ăn vặt

Cách làm 3 món ăn vặt đơn giản và dễ làm tại nhà.
khoai lang kén

Khoai lang kén

Tỷ lệ bột năng, bột mì và khoai là điều quan trọng nhất khi làm khoai lang kén. Ngoài ra, khoai lang kén có giòn, có bóng đẹp hay không còn phụ thuộc vào cách chiên. Những vấn đề này sẽ được Cookbeo chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai lang: 500g
  • Bột mì: 35g
  • Bột năng: 50g
  • Bột chiên giòn (loại không mặn): 60g
  • Đường trắng: 10-15g
  • Vừng đen: 5g
  • Nước cốt dừa: 10ml (nếu có)
  • Dầu ăn
chè hạt sen đậu xanh

Chè hạt sen đậu xanh

Bài viết này hướng dẫn cách nấu món chè hạt sen (tươi) với đậu xanh, táo đỏ và hạt chia cùng các nguyên liệu khác như lá dứa, bột năng và đường thốt nốt.

NGUYÊN LIỆU

  • Hạt sen tươi: 250g
  • Đậu xanh: 200g
  • Táo đỏ sấy khô: 150g
  • Hạt chia: 20g
  • Đường trắng: 30g
  • Đường thốt nốt: 200g
  • Bột năng: 12g
  • Dừa nạo sợi: 10g
  • Lá dứa nếp: 1 nhánh
sắn hấp cốt dừa

Sắn hấp cốt dừa

Điều cần chú ý nhất trong cách làm sắn hấp cốt dừa nằm ở khâu sơ chế sắn để khử hết chất nhựa, độc hại có trong nó và canh nhiệt độ để sắn hấp chín dẻo, ngọt thơm.

NGUYÊN LIỆU

  • Sắn: 500g
  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Dừa tươi nạo sợi: 30g
  • Vừng đen: 10g
  • Đường trắng: 10g (nếu thích ăn ngọt)
Tổng số 3