Bắp rang bơ

12 Tháng 07, 2021 3 phút đọc

Bắp rang bơ (bỏng ngô) tưởng chừng khó làm và chỉ có thể mua được ngoài hàng nhưng thực ra rất đơn giản. Chỉ cần 3 nguyên liệu: bắp Mỹ, bơ và đường trắng là bạn có thể thực hiện cách làm bắp rang bơ bằng nồi trong 5-10 phút ngay tại nhà.

Bắp rang bơ
Bắp rang bơ - xem ảnh kích thước lớn
Khẩu phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị: 3 phút
Thời gian nấu: 2 phút

Nguyên liệu

  • 70g bắp Mỹ
  • 40g
  • 30g đường
  • Nồi sâu lòng
nguyên liệu làm Bắp rang bơ
Nguyên liệu cho món Bắp rang bơ

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp để làm bắp rang bơ là loại bắp chuyên để làm bắp nổ. Loại này được đóng gói và bán sẵn trên thị trường rất phổ biến. Có nhiều loại để bạn lựa chọn. Công thức này sử dụng bắp rang bơ Popcorn. Bắp thường không nổ được hoặc tỷ lệ nổ rất thấp, nổ bé ăn không ngon. Tốt nhất không nên dùng.

bắp rang bơ popcorn Mỹ
Túi ngô nổ popcorn 500g trên Abby có giá 25.000đ

Về bơ, bạn có thể chọn bất kỳ loại bơ nào đều được nhưng bơ lạt là loại thích hợp nhất bởi nếu dùng bơ mặn như bơ Tường An thì bắp rang bơ sẽ có vị mặn khi ăn. Bạn có thể đọc bài các loại bơ để hiểu và phân biệt chúng.

Về nồi, nên dùng nồi có độ cao để có không gian cho bắp nổ. Với 70g bắp (nửa bát) thì sẽ nổ đầy 1 nồi dung tích 3 lít.

Làm bắp rang bơ

Bắc nồi lên bếp, đun nóng chảy 40g bơ rồi cho bắp vào. Lúc này để lửa vừa. Sau khoảng 1 phút là bắp sẽ bắt đầu nổ. Khi bắp bắt đầu nổ thì sẽ nổ rất nhanh. Lúc này bạn cần nhanh tay đậy nắp nồi lại đồng thời nhấc nồi lên và lắc để bắp không bị cháy, rồi lại đặt xuống. Khi thấy không còn tiếng nổ nữa là bắp đã nổ xong. Tắt bếp và trút bắp rang bơ ra âu.

đun nóng bơ và bắp
Đun nóng chảy bơ và cho bắp vào
làm bắp rang bơ bằng nồi
Bắp bắt đầu nổ khi đủ nhiệt độ
nồi bắp rang bơ
Đậy nắp và lắc đều để bắp nổ hết.
Bắp rang bơ
Thành phẩm cách làm bắp rang bơ tại nhà

Khi sử dụng loại bắp này, tỷ lệ nổ gần như là 100%.

Thắng đường

Bắp rang bơ nổ xong đã có thể thưởng thức nhưng chưa có vị ngọt. Nếu thích ăn ngọt bạn cho 30g đường vào chảo cùng với 30ml nước. Đun cho đường tan chảy đến khi có độ sánh thì tắt bếp. Cho bắp rang bơ vào trộn đều để bắp ngấm đường.

thắng nước đường
Thắng nước đường
trộn bắp rang bơ với đường
Cho bắp rang bơ vào trộn đều là hoàn thành

Không nên cho đường vào đun với bơ ngay từ đầu như hướng dẫn cách làm trên bao bì một số loại bắp rang bơ đóng gói vì đường sẽ cháy, khét và có vị đắng.

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Đánh giá & Bình luận

Không thể ăn nổi
cutlery cutlery icon