Cách làm bí đỏ xào tỏi bùi ngậy, thơm ngon bổ dưỡng

24 Tháng 10, 2021
Bí đỏ xào tỏi
Bí đỏ xào tỏi

Đổi món cho bữa cơm gia đình với bí đỏ xào tỏi ăn bùi ngậy, thơm ngọt dịu, ăn đưa miệng và hao cơm. Đặc biệt, nguyên liệu làm món này dễ tìm, chi phí ít nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng.

Khẩu phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 6 phút

Nguyên liệu

  • 400g bí đỏ
  • 1 củ tỏi
  • Hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: Bột ngọt, bột canh hoặc bột nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu hào
Nguyên liệu làm Bí đỏ xào tỏi
Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn, độ dày khoảng nửa phân. Và để bí đỏ xào được ngon và đậm vị, sau khi thái, bạn nên ướp bí với 1 thìa cà phê bột canh. Trộn đều và để bí đỏ thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm thô.

Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái rối.

sơ chế bí đỏ
Sơ chế nguyên liệu

Xào bí đỏ với tỏi

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm tỏi, sau đó cho bí vào để xào.

xào bí đỏ

Có một điểm Cookbeo cần lưu ý với các bạn là không nên xào bí ở lửa quá lớn như 1 số loại rau củ khác vì bí rất dễ bị cháy mà chỉ nên để lửa ở mức vừa. Đặc biệt, nếu thấy bí quá khô, bạn có thể cho thêm 1 chút nước để làm 'mồi'. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều nước, bí xào sẽ dễ bị nhũn nát.

Khi bí đỏ chín, nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, bột ngọt và chút nước mắm. Cuối cùng, cho hành lá và mùi tàu vào, xào thêm 15 giây thì rắc ít tiêu xay, đảo đều rồi tắt bếp.

Cho bí đỏ xào tỏi ra đĩa, thưởng thức lúc nóng. Vị thơm dịu của bí đỏ quyện với sự bùi ngậy của tỏi phi quả thực rất hấp dẫn.

món bí đỏ xào tỏi
Hương vị của món bí xào này vừa đậm đà, vừa có độ ngọt thanh rất đưa miệng.

Bí đỏ xào tỏi tuy rất đơn giản nhưng nó lại là món ăn tốt cho sức khỏe, đặc biệt có công dụng giải nhiệt, tiêu viêm, tăng cường thị lực và sức đề kháng, kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết và tim mạch...

món bí đỏ xào tỏi
Món bí đỏ xào tỏi
Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Đánh giá & Bình luận

Viết bình luận

Không thể ăn nổi
cutlery cutlery icon