bông bí xào thịt bò

Để đổi vị cho cả nhà bạn có thể làm món bông bí xào thịt bò này làm món chính hay thay cho các món rau thông thường trong thực đơn hàng ngày.

bông bí xào thịt bò
bông bí xào thịt bò

Nguyên liệu cho 2 người

  • 200g bông bí hoặc bí nụ (quả bí non)
  • 150g thịt bò
  • hành lá
  • 1 củ tỏi nhỏ

Sơ chế nguyên liệu

Bông bí tách bỏ phần nhụy vàng bên trong rồi rửa sạch. Phần nhụy bông bí có vị đắng. Nếu dùng bí nụ thì thái lát để xào cho nhanh chín.

sơ chế bông bí

Thịt bò thái lát rồi ướp 10 phút với chút dầu ăn, dầu hào, bột canh.

ướp thịt bò

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá thái nhỏ.

Cách làm bông bí xào thịt bò

Đun nóng chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi đập dập, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn cho thịt bò chín tái thì trút ra bát riêng.

Vẫn chiếc chảo đó, thêm dầu ăn rồi cho bông bí vào xào. Nêm thêm bột canh, bột nêm.

xào bông bí với thịt bò

Khi bông bí gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Nêm thêm chút bột ngọt, rắc hành lá lên trên, đảo qua và tắt bếp.

Tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

món bông bí xào thịt bò

Mẹo & lưu ý

Món ăn này không nên xào quá kỹ. Thịt bò sẽ bị dai còn bông bí sẽ bị nhũn

Đánh giá & Bình luận

Đánh giá của bạn
Không thể ăn nổi